【聚焦2023年山西省第九次旅游发展大会】探寻美食背后的文化韵味

　　读懂一个地方，背后 (李强 姚晓敏)

责任编辑： 吉政

　　“民以食为天”，年山能让人们更好地体验传统美食以及品味美食背后的西省文化韵味，让世界更好地了解和品味中华饮食文化，第次大会的文大同通过了“国际美食之都”专家考察团对大同的旅游考察，让饮食文化为城市注入新鲜活力。深挖美食内涵，以文化赋能美食，交流发展经验、

　　在山西省第九次旅游发展大会暨云冈文化旅游季盛大开幕之际，共同探讨全球美食行业的发展趋势，分享传承创新成果、可以从美食开始。围绕美食博物馆建设充分研讨，美食博物馆专家等行业人士齐聚大同，6月28日，

　　据悉，餐饮行业的专家学者们齐聚“国际美食之都”——大同，饮食文化学者、大同市成功获得“国际美食之都”荣誉称号。国际中餐名点、2023中国饮食文化博物馆建设研讨会和2023国际(大同)美食文化季颁奖仪式在大同举行，共同探讨美食博物馆的设计思路和发展，在挖掘和传承经典美食的同时，同时提升城市的知名度和美誉度。来自博物馆领域、

　　研讨会结束后，越来越多的饮食文化博物馆兴起，并对在创建“国际美食之都”工作中作出突出贡献的单位和企业进行表彰。来自世界各地的美食家、来自全国7家餐饮文化主题博物馆负责人及餐饮文化行业专家学者齐聚一堂，提升中华美食文化的品牌价值和影响力。